马师傅无语的看着他，显然并不相信他的说辞。
不过马师傅也没再追问，而是指了下他锅里剩下的小半锅炒饭，问：“我能尝一点吗？学习一下。”
“可以，他这一份也够了。”
李逸随手就将剩下的小半份炒饭倒进了一旁的盘子里。
吴垒看着，有些心疼的嘟囔：“其实也不是很够……”
但马师傅可顾不上他了，直接拿了个勺子过来，就迫不及待的舀起一勺炒饭，倒进了嘴里。
他是故意用倒的方式，因为这样能看出炒饭的松散程度。
毫无疑问，李逸的这份炒饭，松散程度绝对过关，每一粒米都毫不粘连，干净利索。
闭上嘴巴，轻轻咀嚼着，马师傅逐渐露出了一丝笑容，摇了摇头。
“师傅，怎么样啊？”
一旁的帮厨忍不住问了声。
马师傅伸出了两根手指，将口中的米饭咽下，才叹道：“就两个字，劐气！”
“劐气？”
听到马师傅的评价，吴垒不明白是什么意思，就冲李逸问：“逸哥，什么是劐气啊？”
“劐气也叫锅气，是中式炒菜的精髓。”
李逸解释：“它是一种用猛火快炒做出的一种