海棠书屋 > 都市小说 > 一口天价炒饭,老唐当场拜师 > 正文 第八十一章:红伞伞,白杆杆
是夜里扬的。”
    赵金麦一边听着李逸的介绍,一边看着观众发的弹幕,越看越心虚。
    刘艺菲看着镜头开玩笑:“哎呀!你们说的也太吓人了,都被你们吓得不敢吃了。”
    李逸也扫了眼弹幕,笑道:“放心,即便是没毒的菌子,我也会做到全熟,才会给你们吃的。”
    顿了下,他开玩笑道:“不过话说回来,其实越毒的菌子,味道也越鲜美。”
    刘艺菲和赵金麦听着,忍不住都咕叽吞了口口水。
    “好了,忙你们的去吧!”
    李逸笑着打发走了她们,重新开始忙活着清洗起了蘑菇。
    蘑菇洗起来比较麻烦,因为伞盖下方的菌丝间有太多缝隙,会藏很多小虫子和灰尘,所以必须要用盐水浸泡,才能清洗干净。
    不过这样清洗过后的蘑菇,会损失一部分鲜味。
    但为了安全起见,这点鲜味的损失,还是可以接受的。
    仔细将所有蘑菇清洗完毕,随后李逸就开始准备吊素高汤了。
    高汤是古代厨师炒菜时的味精添加剂,俗话说“唱戏的腔,厨子的汤”,说的就是高汤在烹饪界的重要性。
    素菜同样也有自己的鲜味来源,那就是素高汤。
  


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