纸擦干，就放回了刀箱里。
接下来就是制作汤羹了。
太极福寿羹，是将豆腐丝和木耳丝分别制作成浓汤，然后倒进同一个汤盆里，根据流体密度不同的原理，让两份颜色不同的汤，在盆中形成太极阴阳鱼的样子。
而这道汤美味的关键，同样在于高汤。
依然是素高汤出马，李逸打开了素山珍汤煲上方的荷叶，鲜浓的香气顿时弥漫了开来。
“呦！这是你吊的高汤？”
隋便顿时被吸引了过来。
他用手在汤煲上方招了招，深吸了一口气，随即有些惊讶的问：“你这里面都放什么好东西了？好香啊！”
“主要是蘑菇，松茸，口蘑，香菇，羊肚，鸡油，青头，该有的都有。”
听着李逸报菜名似的报出了一连串菌菇的名字，隋便很是惊讶：“你是真舍得啊！这成本也太高了吧？”
“有舍才有得。”
李逸一边用汤勺舀出了两大勺高汤，一边说道：“全靠这一口高汤提味儿呢！”
盛出汤后，他就把荷叶重新盖了上去，用棉线重新捆紧，避免跑味儿。
而只是这一会儿，整个厨房就已经满屋生香，满是高汤的鲜味儿了。
嗅着