道的啊！”
但在镜头前，张国利却又将一根银针放进了口中，轻轻咀嚼着，吃得很满意：“这银针里是空的吗？怎么咬断以后，会有一股鲜汤冒出来啊？”
李逸也夹起了一根银针，解释：“这根鱼骨是要先烘干，再放进高汤里上锅蒸，用高汤把它重新泡开，让它吸满高汤，吃起来才会好吃。”
听到李逸的解释，直播间观众这才明白为什么张国利会吃得那么香。
“乖乖！又是高汤！”
“我发现逸哥做菜，永远都少不了高汤啊！”
“唱戏的腔，厨子的汤，对于厨师来说，高汤是最重要的，调味料。”
“怪不得，那么多好料熬成的高汤，用来煮鞋垫都香啊！”
“有点意思！”
张国利将碗里的银针吃完，有些意犹未尽，还想盛一点尝尝。
但碗里的汤还没喝完，他不好意思添，于是就舀起了一勺下方的汤汁，喝了一口。
汤汁中微红的肉丝依然保持着一定的韧性，让他下意识的咀嚼了起来。
“诶？这是肉啊？”
他舀起了一勺汤汁，看着从汤匙上混着汤汁一起垂下来的肉丝，惊讶问：“这肉怎么这么细？”
“这是我