李逸在羊后腿的跟腱处割了两个小口,就冲段毅宏说了声。
段毅宏上前,帮他拎着一只羊腿,两人提着羊,就挂在了一旁的木架子上。
木架上有两个铁钩,刚好挂在羊后腿跟腱和骨骼的缺口处,将羊头朝下挂了起来。
看到这一幕,塑料布外的吴垒终于觉得有些眼熟了:“魔都有西域人开的烧烤店,他们就经常这样挂着羊卖。”
“我们那也有。”
赵金麦附和:“我妈就买过好多次,说这种羊肉新鲜,好吃。”
“原来是这么处理的。”
吴垒看着李逸处理羊肉的动作,逐渐摆脱了恐惧,甚至有些蠢蠢欲动了起来。
这宰羊的活儿,看上去好像还挺有意思的。
“再拿个盆过来。”
李逸回头喊了声。
“来了!”
吴垒应了声,就端着盆跑了过去。
李逸将羊吊起,拿过斩骨刀来,配合着小刀,很快就将羊排拆了下来。
吴垒端着盆过来后,李逸就将羊排放在了盆里,然后开始动手剔羊腿上的精瘦肉。
“逸哥,你太帅了。”
吴垒一脸崇拜的看着他下刀如飞的样子。
对于在