是来了花园茶楼,准备吃顿早茶。
扬州是传统四大菜系之一的淮扬菜的发源地,以精细与精美著称。
李逸之前做的那道太极福寿羹,就是从淮扬名菜【文思豆腐】改制而成的。
正所谓一天之计在于晨,作为美食名都,扬州的早茶文化,同样出名。
老扬州人有句老话,叫做“早上皮包水,下午水包皮”。
这代表着老扬州人最重要的两大享受。
早上的皮包水,指的就是早茶。
而下午的水包皮,指的则是泡澡。
扬州人认为,早上起床,人体内水分缺失,必须要补充水分。
因此老扬州人喜欢起床之后,去茶楼喝一壶茶,吃些点心,才算是唤醒了昏沉的肠胃和身躯。
吃早茶对于老扬州人来说,是非常有仪式感的事。
每个老扬州人,都有自己心仪的茶楼,往往一吃就是几十年。
扬州老牌茶楼有很多,其中以“维扬四春”最为知名。
尤其是富春茶社,作为百年老字号,富春已经成了扬州早茶的名片,很多旅行团都会前来打卡。
但也因为游客较多,李逸并没有选择这里拍摄,而是选择了同样老字号的花园茶楼。