炖了出来。
敞开锅来,任由蒸汽飘散,李逸往锅中加了些胡椒粉。
这一步是在大火收汁,也是在用温度激发调味料的香气。
鲜香的味道扩散,刘艺菲和赵金麦都忍不住吞咽起了口水。
而一旁的几个师傅则边看边交流着,连连点头。
“这白烧的手法挺专业的,一看就是学过。”
“味道闻着蛮好,香味特别突出。”
“胡椒粉就是要出锅放,味道才够足。”
“再收一收汁,就可以出锅了,这个汤配一碗饭捞着吃,不要太香!”
听着师傅们的说笑,李逸轻轻晃动着锅,避免糊底,而锅中的汤汁已经愈发浓稠了。
看着汤中翻滚出了气泡,李逸果断关火,一旁的师傅已经眼疾手快的拿了汤盆过来。
端起锅来,将河豚连汤带肉的倒进了汤盆里,一旁的蔡师傅就已经将镜头对准了汤盆,拍了一个大大的特写。
飞快的切了点葱花,撒在了奶白的河豚上,李逸冲洗着手,笑道:“可以了,白烧河豚,谁想尝尝?”
在场几人还没答应,直播间里就已经像是幼儿园课堂一样,纷纷举起了手。
“我!我!”
“我不