河豚肉是河豚身上最寻常的部位，但也比普通的鱼嫩得多。
老板是最后动手的，他看着盆中的汤汁，笑道：“都不用尝，看这颜色就肯定错不了。”
几个师傅已经各自尝了一口，略一咂摸，就连连点头，笑着称赞了起来。
“这白烧功夫很到位啊！”
“咸鲜口特别正，而且盐放得恰到好处。”
“不错，比我烧的好。”
“哈哈！”
听着他们的点评，老板也尝了一口。
细细品尝了一番，他就笑着放下了碗来，开玩笑道：“不错，你来扬中开个河豚馆，绝对开得下去！”
这已经是同行间最高的评价了，李逸闻言笑道：“那不是来跟你们抢生意了么？”
“诶！生意不是抢出来的，是做出来的。”
老板笑道：“我还巴不得扬中的河豚馆再多一点，吸引更多的游客来呢！大家一起做，生意才会越来越好嘛！”
“有格局。”
李逸笑着比了下大拇指，问：“那你觉得我能出师了吗？能不能拿河豚资格证？”
“绝对没问题！”
老板拍着胸口，笑道：“我就能帮你推荐！你想要吗？我帮你联系学校，河豚协