高。
你可能学过一些河豚的处理方法，但要想考河豚执照，我建议你还是跟我们专业的师傅学一段时间。”
“我理解。”
李逸点了点头，笑道：“我可以试一下吗？如果我达不到要求，那我就留下来，跟着师傅学习，可以吗？”
听他这么说，几个老师傅面色的缓和了些。
看来这小子还是有分寸的，这就好多了。
他们最怕遇到那些不知道天高地厚，对河豚没有敬畏之心的年轻厨师，那样的厨师，他们宁可不教，免得害人。
回身交流了一番后，副会长就向李逸说明了考试的内容：“我们的考试内容分为两个部分，第一个部分是理论知识考试，第二个部分是实操。
理论考试的内容是辨认沿海和长江流域生活的所有河豚种类，指出它们各自的生理毒性，每种河豚的辨认时间不能超过五秒。
实操的部分，就是当着我们的面处理一条海捕的野生河豚，并且在两个小时内制作出三道菜品，亲自吃下去。
其中对于每个步骤，我们都有时间要求，你如果有把握能完成，那咱们就开始考试，如果没把握，你也可以选择放弃，咱们系统性的学过以后，再来考试，你看怎么样？”