艺菲就拉了下赵金麦，和她一起回去继续摘花瓣去了。
还剩几十朵花没摘，等她们摘完，刚好可以吃【芙蓉蟹斗】。
黄小明见状，也拍了拍吴垒：“鱼应该适应得差不多了，可以往缸里换了。”
储藏室里的那些鱼才是重活儿，两人恋恋不舍的看了眼蒸箱里的【芙蓉蟹斗】，就怀着干完活儿就能吃美食的心情，充满干劲儿的回去倒腾鱼了。
李逸也没闲着，灶台上的海鲜高汤已经熬好了。
他来到了案台前，将蒸好的鱼胶取了过来。
经过了将近一个小时的蒸制，鱼胶中已经充满了水分，重新膨胀成厚实的筒状，充满了韧性。
盘子里的渗出的水分，已经变得粘稠，那是鱼胶中蒸出的胶质。
拿过刀来，李逸将鱼胶外侧残留的油脂干块剃了下来，这是鱼胶腥味儿的主要来源。
跟着，他又将鱼胶仔细的清洗了一番，把所有杂质都清洗干净后，才将其切成了段，放在一旁备用。
汤桶中的海鲜高汤，已经熬了两个小时了，鲜味浓郁至极。
李逸关了火，用滤网将高汤过滤了出来。
把食材残渣放在一旁的盘子里，他重新把高汤倒回汤桶里，在一旁静置。