她拿在手中掂量了下，这把刀还真不轻。
“你要这样拿，用大拇指和食指，中指捏着两边，不要用蛮力去拿它，要学会利用它自身的分量去切。”
李逸给她讲着手法，一边给她示范：“这只手你要用指节顶着刀身，指尖要收回去，这样才不会切到手指。”
刘艺菲学着他的手势，马上就领会了：“明白了，就像弹钢琴一样。”
“没错，差不多。”
李逸见她掌握了姿势，就拿了条鱼肉来，递给了她，让她试着切了起来。
刘艺菲切得很认真，虽然切得慢了点，但却仔仔细细，一点一点的把鱼肉切成了李逸手下鱼肉颗粒的大小。
但李逸看着她慢吞吞的速度，却实在看不过眼，提醒：“你那样太慢了，只要手势保证安全，下刀可以果断一点。”
“好的。”
刘艺菲应了声，稍稍加快了些速度，但切了几下，又慢了下来。
李逸见状，也不再多说了，只是任由她去慢吞吞的切着玩了。
等李逸又出了几道菜后，刘艺菲终于切完了手中的鱼肉。
“你看，怎么样？”
她向李逸展示着自己的成果：“这个颗粒大小，可以吗？”