所谓吹猪，就是往猪皮里吹起，把猪吹胀起来。
这样做是为了把猪皮有褶皱的地方吹鼓起来，方便刮毛。
粤语中的吹胀，指被气得憋了一肚子气，但又无从发泄，就是源自于这里。
评剧里有一出戏叫《屠夫状元》，戏里就有一段台词唱：劲大力大吹猪腿，手疾眼快刮猪毛，世间人人爱吃肉，可知谁翻肠倒肚好臭。
正如这戏词里唱的那样，在古代，能吹猪的往往都是壮汉，普通人没有那么强的肺活量。
不过如今已经是现代社会了，有科学工具的加持，吹猪也不用非得人力了。
李逸让工作人员买了一个脚踩式的打气筒，就是专门用来给猪吹气的。
他把橡胶管塞进了猪腿的破皮处，用手攥紧，就用脚踩着打气筒，没过多久，民猪就四肢伸展，被吹得胀了起来，像是变成了个气球。
见状，李逸就将猪腿处绑紧，让它肚皮朝天，翻了过来。
随后，他来到大锅前，看到锅中开水翻滚，就看向了东北六人组，笑问：“几位老师，谁会刮猪毛？”
几人闻言，都看向了杨树林。
“就我来呗！”
杨树林一摊手：“就我刮过呀！那还咋整？”