王罡没用完的二刀肉，切了起来。
这二刀肉是已经煮熟的，韧性十足。
李逸下刀如飞，刀下的二刀肉，已经飞快的变成了一片片薄如蝉翼的肉片，肥肉部分甚至已经可以透光了。
“切得这么薄？”
王罡有些惊讶，开口嘀咕了句，但却没多问。
回锅肉其实并没有固定的做法，在川省，家家户户都会做回锅肉，而且家家的做法都不一样，味道也不同。
刚刚李逸也说了，他会按照自己的做法来做。
王罡只是有些好奇，这么薄的肉，下锅受热以后，恐怕会卷成弹簧吧？
“切得薄，熟得快。”
李逸笑着说了句，手中不停。
很快，他就切出了满满一盘纤薄的肉片。
跟着，他就来到了灶台前。
王罡刚才用的佐料都在锅灶旁，李逸扫了一眼，确认齐全后，就起起锅开了火。
旺火舔舐着锅底，宛如喷气式发动机。
锅中开始渐渐腾起了青烟，温度在持续上升。
看到李逸淡定的站在锅前，丝毫没有放料的意思，王罡有些迟疑，不知道要不要提醒他。
锅烧得太热再倒油的话，是有可能起火的。