的特色菜，也叫大盘炒，是用猪的八种内脏做的菜。”
“用下水炒的？”
唐建军很纳闷：“那为啥叫炒八素啊？下水不算荤呐？”
“这是有典故的。”
李逸解释：“传说明代时期，福省涵江有一位名厨，很擅长做这道菜。
有一次，一个和尚经过，饿得昏倒在地，名厨见状，就将他扶进了店里，给他炒了一道大盘炒。
和尚狼吞虎咽的吃完，觉得鲜美无比。
有围观之人笑和尚破戒，故意问名厨这道菜叫什么。
名厨不肯回答，于是让和尚起个名字。
和尚羞愧之下，就随口起了【炒八素】的名字。
后来这道菜，就改名叫【炒八素】了。”
唐建军听得恍然大悟：“原来是这么个事儿。”
一旁的王晓利闻言，忍不住吐槽：“都快饿死了，吃点肉又能咋滴？”
看着他锃光瓦亮的光头，唐建军指着他笑道：“诶？当事人在这儿呢！”
“去！”
王晓利笑着拍了他一把。
直播间里，听着他们的说笑，观众也在讨论着。
“逸哥居然会做【炒八素】？我们涵江这边，宴席上都是必