海棠书屋 > 都市小说 > 一口天价炒饭,老唐当场拜师 > 正文 第四百章:精准二两
    吴垒闻言,当即昂着脑袋嚷嚷:“那就干脆1:1!反正都是高热量!不差那点猪油!”
    “真的?”
    李逸似笑非笑的看着他。
    “假的,假的。”
    吴垒缩起了脖子,嘿嘿笑着:“我就是吹个牛,你该怎么做怎么做,就当我没说。”
    “切!”
    赵金麦冲他做了个鬼脸:“还以为你很有种呢!”
    吴垒闻言,顿时大怒:“我待会儿敢吃十个,你敢吃吗?”
    赵金麦反唇相讥:“我又不是猪。”
    看着两人斗嘴,刘艺菲摇了摇头,转眼就看到了微笑不语的李逸。
    避开眼神,刘艺菲重又看向斗嘴的吴垒和赵金麦,嘴角上扬,像是被他们逗笑了。
    李逸收回视线,开始动手制作干油酥,口中在向观众讲解:“制作干油酥,一定要用低筋面粉。
    要达到苏式月饼酥松掉渣的效果,面粉的筋度就要低一些。
    而且在翻拌制作的时候,也要控制力道,让面团尽量不起筋,烤熟后,饼皮才会更加的酥松。”
    说话间,李逸就在取出的低筋面粉中央挖了一个坑,随后拿过炒勺,将碗中已经凝固的猪油挖了出来。
    雪白的


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