“面点的种类有很多,咱们不可能全部都做出来,只能选一些代表性的来做。”
李逸随手指着案台上拿出来的原料,解释:“咱们有五天的准备时间,那就按照每天做一种,一共准备五种点心,分别是糕,团,卷,饼,酥五种。
每种点心,可以做两个款,一共是十个款式。
每两款组成一个礼盒,互相搭配。”
黄小明闻言,忍不住问:“两款会不会太少了?”
“不少,其实按照每款一份走都可以。”
李逸解释:“咱们的成本不低,价格也不便宜,如果把所有款式都放在一起卖,价格就太高了。
两款一份是比较合理的,顾客可以选自己最喜欢吃的类型。
如果有想品尝其他款式的,也可以多买几份,或者直接买十款合一的全家福礼盒,这样能照顾到更多的顾客。”
“这个可以。”
黄小明点了点头,开始计算:“那这样来算,一万份礼盒就需要两万件点心,每种点心就是四千件,每款两千。
按照一天做一种,那咱们每天都要做出四千件点心来。
咱们只有五个人,如果自己做,那每个人每天就要做八百件…”
算到这里