“怎么不是？”
李逸托着圆润的酥胚，笑问：“这不是花骨朵吗？”
“啊？”
杨韶越有些失望：“这也太糊弄了吧？我以为真的是荷花，原来是花骨朵。”
“还没开花，当然是花骨朵了。”
李逸笑了笑，一边拿过了一柄小刀，在酥胚的顶端切入，手腕翻动，划出了几道不规则的刀痕。
跟着，他就架起了大锅，舀起了两勺猪油放进了锅里，用小火慢悠悠的烧着。
小火提升油温的速度很慢，但李逸却一点也不急，只是静静等着。
锅中的猪油开始一点点的融化，白色的凝固区域也逐渐变小，最终全部变成了液态的油脂。
这时候，锅中的油温刚好三成，差不多在90℃左右。
李逸拿过了一个漏勺，把做好的酥胚放进了漏勺里，一起放进了油锅中。
酥胚入锅，一开始并没有什么变化，就像是掉进了水里的石头一般。
但随着温度的交换，细微的小量气泡就从酥胚的周遭冒了出来。
见状，李逸就开口提醒：“注意，要开花了。”
听到他的话，杨韶越几人都好奇的看了过来。
只见锅中的酥胚伴随着油中