这个肠道菌群的原理，李逸曾经在直播里说过，但廖文东却是第一次听说，一时间大为惊讶。
“是这样吗？”
他好奇问：“我还是头一回知道原来水土不服是因为什么肠道菌群。”
“这是有科学依据的。”
李逸笑着将豆豉放回了盆里：“所以我才说正宗的小炒肉要用浏阳豆豉，因为浏阳豆豉是湘省产的，用的是湘江和浏阳河的水，在整个湘江流域上下生活的人，基本上都能吃得惯。
但如果要是用永川豆豉，那就不一样了。”
“那味道肯定不正宗！”
廖文东摇头道：“那炒出来完全不是一个味道。”
“对。”
李逸笑道：“而且因为两种豆豉的菌群不同，生产时用的水土也不同，所以对肠道菌群肯定是有一定的影响的。”
“怪不得。”
廖文东感叹：“真是开眼界了，我做了半辈子菜，也用了半辈子浏阳豆豉，没想到这里面还有这么多门道。”
一旁的帮厨也唏嘘不已：“还是得好好上学啊！我上学的时候不好好听课，结果现在连做菜都做不明白。”
“在哪里都能学，就像廖师傅刚才说的，三人行必有我师嘛
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