【发丝百叶】是星城百年老店李合盛的看家名菜，【牛中三杰】里的其中一道。
另外两道是【烩牛脑髓】和【红烧牛蹄筋】。
不过论做法，【发丝百叶】绝对是三道中最考验功夫的一道。
看到李逸开火，小张几人就不约而同的来到了后方，默默的注视着李逸的动作，不放过一丝细节。
这道菜在湘菜中，是
《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百九十五章：【发丝百叶】
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