海棠书屋 > 都市小说 > 一口天价炒饭,老唐当场拜师 > 正文 第五百四十二章:椒麻料油

    “一看你就不在家做饭。”
    蒋馨笑着吐槽:“这都是常识。”
    “谁说的,我有时候也做。”
    陈建兵小声解释。
    “做什么?”
    蒋馨追问。
    陈建兵挠了挠头皮:“剥个蒜啊什么的…”
    “……”
    蒋馨给了他一个华妃式的白眼:“你就欺负我嫂子吧!”
    陈建兵憨憨笑了笑,没有反驳。
    李逸见状,救了他一把,岔开话题:“西域用洋葱比较多,所以料油里洋葱的量也比较大,和鸡油的比例是10:3,也就是三斤。
    不过要是不喜欢洋葱味,可以减少到一斤,但不能少于一斤,不然味道就失衡了。”
    一边说着,李逸一边又把香葱也下进了锅里。
    葱叶纤薄,很不耐炸,没一会儿就被炸得焦黄了。
    用笊篱捞起料来看了眼,李逸就将一旁的菜籽油也倒进了锅里,搅拌均匀。
    等到油温重新升高,香料再次出香完毕后,李逸就用笊篱把料渣都打捞了出来。
    随后,开着小火,保持着油温,李逸回身拿出了两袋花椒。
    “花椒是椒麻油的关键,花椒要是用不好,那料油就


本章未完,请点击下一页继续阅读 >>