特别好吃，最多吃的时候配点韭菜花。
不过得肉好才行，要是育肥的那种肉，清水煮就不如红烧啊，酱焖着好吃。”
“这你放心。”
李逸停下了脚步，抬手指了下拴在钢结构立柱上的一头黄牛，笑道：“南屯的苏白牛，不可能不好吃。”
玲花闻言，顿时惊讶的看向了那头牛：“这是苏白牛？”
一旁的吴垒笑着打趣：“逸哥，你这是指黄为白吗？这不是黄牛吗？”
李逸笑了笑，解释：“品种当然是蒙省黄牛了，但我说的苏白牛不是说毛发的颜色白，而是蒙语sebie，意思是空犊，就是没有怀孕过的母牛。
这种牛只在HLBE的南屯才有，也就是现在HLBE四个牧业旗里鄂温克旗那里。
在元代，那里是成吉思汗的围猎场，也是狩猎部落鄂温克族的栖息地。
当地产的苏白牛是当时的皇家专供，当地也是这种牛的唯一产地。
那里当地品种的成年母牛有隔一年产一胎的情况，一般是因为冬季气候恶劣，没办法正常受孕。
等到第二年水草丰美的时候，这种空犊的母牛就会格外的膘肥体壮，肉质鲜美。
这种苏白牛是牛中的珍品，1000头