旨在建立国内新美食体系，干掉所谓米其林称号的研究院到是正好跟家里开的酒店有些关系，自然得到了家里的全力支持，回头跟寝室里三个小伙伴商量之后，大家竟然都选了这个专业，于是大家顺理成章又继续做室友。
其实真要说起来这个专业也挺有意思的。
通过各种实验数据来计算食物搭配在怎样的条件烹饪条件下，更能突出食材的鲜美味道，也要研究怎样的食材搭配营养更为全面均衡，既让人吃好，还能不发胖。
但实际情况是，想减肥绝对不能来这个专业。
甭管能不能学到什么东西，起码伙食是真的好，做完各种各种生物学跟分子试验之后，总还能剩下很多新鲜的食材且不乏肉类，导师各个还都是高手，不但懂理论，更懂实践，于是吃得方面专业内部经常会有各种美食福利，而且一不小心就会吃多。
总之，这个专业绝对是吃货的天堂。
课业还不多，除去语文、英语、高数、体育等几门公共课外，专业课总共就八门，什么人类美食发展史，食品营养学、味蕾解析……
导师还都很年轻，他们是第一批这个专业的学生，导师也第一批这个专业的导师，大家相互探索，交流起来毫不费力。一起呆久了，混熟了，