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陆鸣调好辣子,把肘子挑出来一半放在冰水里面迅速降温。
这些是稍后用来泼辣子的。
至于另一半陆鸣放在锅里面开始闷。
这个时候饭已经快了。
陆鸣速度开始加快。
冰水的肘子此时温度已经降的差不多了。
陆鸣拿出来重新把肘子放回到浓汤之中,继续蒸煮。
这样肘子的肉在一冷一热之下肉质迅速分散。
不会在像之前那样紧致。
倒是辣子会加入味。
陆鸣调制好一大盆的辣子,把肘子放进去泡着。
随后起油烧锅,开始熬一个香油。
这个香油并不是用来吃饺子的香油。
而是最后淋在肘子上面的香油。
一切准备就绪,陆鸣拿着准备好的两个大盆,挑出四个肘子,叫起睡觉的丸子开始吃饭。
皇后李温婉见陆鸣示意,随后开始按照陆鸣的样式有模有样的端菜。
现在二人都已经习惯了端菜。
当然她们俩不可能会帮燕王府和北凉王府的父子端菜。
一个人两个大肘子,再加上一碗香喷喷的白米饭。
众人都是激动的看着这一