，一边还解释道：“这是弓鱼术，经过弓鱼技术处理的鱼，冬天离水10天也能活，而三伏天也能至少活1天。”
“雨林气候热，死鱼很容易腐败，我又一直在移动，不方便制作熏鱼，只能让鱼一直保持存活，别看弓鱼术就是简单的系起来，其实挺复杂的。”
弓鱼术分为初绑、喂水和绑水三步。
初绑用草绳把鱼头和鱼尾绑住，喂水是将绑好的鱼放入小溪活水，让其吐污纳新。
等到一个小时后再对喂过水的鱼尾进行绑水，绑水时的绑位时上移到鱼肛门稍上的地方，如此才算完成。
掌握不当不仅达不到保活保鲜的效果，甚至还会影响到鱼的肉质。
“它通过特殊的捆绑方法，减少了鱼的活动量，同时在喂水的阶段让它吃进了不少新鲜的水，并且不能排出来。”
“并且保持鱼嘴一直张开，鱼鳃也会被迫张开，加大对湿润空气中氧气的吸收，所以鱼活的时间特别长。”
毕方把火种掏出，生出浓烟和火苗后，丢入坑内，随后将鱼重新处理一遍。
这条鱼是今早去渔场收获的，还保留着鱼腩肥膘，但是并没有处理过鱼鳞和内脏，将树叶铺开，毕方将内脏全部掏出。
“夏天弓鱼术最