要构成化学物质‘纤维素’作为考察的对象，葡萄糖的基本的组成，就是‘碳水化合物’。”
“葡萄糖与木炭相比较，就是用‘1mol的C6H12O6’，与含有6mol碳原子的碳单质，来做比较。”
“那么，‘C6H12O6’中的6个水，在燃烧后还是水，不会再产生出多少热。也就是，其燃烧热主要还是其中6个碳原子贡献出来的。
这样一来，木材与木炭的燃烧热，就不会相差太多，你们可以查查化学手册，看看这两样的燃烧热有什么差距。”
【葡萄糖的燃烧热为2800kj/mol，而相当量C燃烧热为2361kj/mol，麻了，相差确实不是很大。】
毕方笑了：“那么，木材在燃烧后产生6个二氧化碳分子的同时，还要多产生6个也需要被加热的水分子。”
“但是！木炭燃烧后，只有CO2分子！”
“木炭不必考虑什么水分子被加热。木炭燃烧后，需要加热的物质种类与分子个数都要少。”
“这才是木炭燃烧最高温度要高于木材的最根本原因！”
牛的瘤胃是四个胃中最大的，容积达到130升。
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