熟吧？除了去了内脏，这肉也没有经过处理。葱姜蒜倒是备着，可这样子的鱼，还能吃吗？”
看见揽翠歪着脑袋，一副不明就里的样子，即墨忍不住自鸣得意。可他胸刚挺到一半，就看见殷乐从桌角取来一副碗筷，抬手便去夹那条生鲤鱼。
殷乐的筷子在鱼肉上轻挑一下，夹起一块薄如蝉翼的鱼片。屋中燃着几支蜡烛，鱼片在烛光的照射下，显得一片晶莹剔透。
“这切鲙做得不错。”殷乐前世在长安时，见到过这种生吃鱼的方法。做切鲙时，活鱼的来源、厨子的刀工、都需要精准地把握，哪一项做得不好，这生鱼的味道便算不上美妙。
看见娘子对这生食毫不畏惧，蘸起酱料就送入口中，揽翠小小吸了口气，立刻捂住嘴不喊出声。
“原来娘子还是个识货的。”即墨惊讶地挑起了眉毛，他还打算好好震一震这位娘子。若是三人都不敢吃这切鲙，他还能偷偷拿去享用。
“这鲤鱼是从小养在花园的池子里，未沾染一星半点污秽。等养成了，在食用当天捞出，剖开洗净去骨，鱼肉切成片状，左以特制蘸料，便可使用。”
“先生说，这道菜也算是长安独有。乐娘子可能听闻，但绝不可能吃过，才让我带来。不过这么一看，先