一道菜讲究的是色香味俱全，白玉鸡的卖相真的好的不得了。
成熟阶段的白玉鸡，鸡胸肉的地方，鸡肉雪白，但是上面又分布着很多的红色梅花状斑点。
一眼看过去，你会觉得像是大雪上面盛开了一朵又一朵的梅花一样。
莫一刀做了接近二十年的饭菜了，可是却从来没有见到过如此的鸡肉。
说真的，一开始他在后厨还让手底下的徒弟处理白玉鸡。
可是当白玉鸡的神奇卖相展现出来以后，他就一把推开了自己的徒弟，然后自己跑过来上手来了。
看着白玉一样鸡肉上分布的梅花花斑，莫一刀整个人都痴迷了进去。
并且，这个白玉鸡非常神奇的是，它的身上竟然没有鸡油。
似乎这个鸡油，已经全部融入进肉里面去了。
这样的食材，根本不需要厨师过多的处理，它本身就已经有了卖相。
“我靠，这他么的这小子没有吹牛啊？
这是鸡肉吗？
我去他么的，老子这辈子第一次见识到这样的好玩意儿。
啊全，你去叫南老板下来，让他亲眼看一看。
我靠，这个东西只要味道不差，那绝对就是招牌中的招牌啊。”