小姐说。
“我记得顶级神户牛肉的脂肪含量是在20%—25%左右吧。”榊诚说。
“没错没错，在曰本所有和牛品种中，黑毛和牛、褐毛和牛是最容易出霜降的种类，色泽越鲜艳的牛肉反而评级没那么高，颜色越淡说明脂肪含量越高，但过量的油脂会盖过牛肉本身的香味，所以霜降也不是越多越好的。”
柯南点了点头，指着桌上，盖在雪白牛肉上方的蓝色菊花印记补充道：
“因为审查严格，只有经过认可的神户牛肉才会被印上野路菊标记，而野路菊是兵库县县花....”
“按照曰本人独成一系的评定等级来说，神户牛肉油脂太过丰富，所以并不适合用来制作牛排，做成寿喜烧、涮食、铁板烧或刺身会更加美味。”
“而且在米国媒体评选的世界最高级的9种食物中，神户牛肉和鱼子酱、鹅肝、白松露一起上榜，排行第六。”
石田堂本呆呆的看着他们三个，嘴巴微张，脑袋里想好的台词....
全忘光...不，全被说了。
他还能说什么？
有什么好吹的？
秀个屁啊还！
族谱都被人看穿了！
“俊也，准备吃饭。”