逛了附近很多胡同，他感觉开店卖商品比较拿手，这是阿杰的本专业。
至于做餐饮，他则是毫无经验，以前没干过。
陈文也发现了，阿杰是盗版书贩子出身，如果让他开餐饮做一些什么肉夹馍、卤煮火烧，确实是专业不对口，连揉面都要现学。
陈文说道：“开店的事，没什么技术含量，把你耽误在开小卖店，确实是浪费。这样吧，明天你去找装修公司，请他们来加快拆违建速度，钱该花就花，不要怕花钱。一边拆着，一边把招租的牌子挂在门口。店面改建和装修的事，就交给租户自己去解决吧。”
阿杰提出，这个院子以前没有开店，现在新开店，需要办一堆的相关手续。
陈文心想，这两天他已经打算去找一趟振姐，打听后海酒吧四合院的事，正好顺便问问开店办手续的行情。
陈文告诉阿杰：“刚才我看了厨房，你每天就吃清汤面条。不行，你太省了！你在帝都是为我做大事的，必须保证营养！每个月我给你暂时开500块工资，你自己从经费里支取，把账单记好就行了！”
阿杰说：“我能吃苦！工资不要那么多，300就好！”
陈文说：“我说了500就500！”
离开南锣鼓