是选择在冬春季节，这个时节，苗的成活率，质量都要更高。
来到茶园，现在茶农们都在茶园的苗圃里管理幼苗，今天午后天气略微有点小雨，蒙蒙的，倒是很合适起苗，茶农们现在用锄头在苗圃挖苗，它们将带土的根刨出来，顾大江告诉陈博，这些苗会放在阴凉处喷水保湿，接着到茶园去移栽。
种茶，先是大棚秧苗的培育，炼苗工作，只有育好的大棚苗才更容易成活，接着到起苗，移栽，水分管理，修枝，这门道一点不比农场里边种果蔬少，而到了这茶园，陈博才发现顾大江这养茶的手艺的确是个师傅。
他从舒棚、定剪打顶、起苗，每一个步骤都跟陈博边说边做了一遍；陈博这个时候，才对种茶在脑海里有了一个初步框架的印象，起码这一环又一环陈博清楚了。