馅儿用的是正经天然猪肉，据说这家百年字号的包子店为了保证品质高薪聘请了一位‘私厨生’出身的面点师傅，当年这位师傅距离晋升见习厨者也只差了半步。
“来啦？”
周大瓜打开房门，笑着冲许七夜招手，早就闻到包子的香味儿了，一闻就知道这是阳东城大名鼎鼎的老字号‘黄记包子’。
“许铜锅真是太客气了啊，还给我们带了早点？这家包子我可知道，价格可不便宜呢。”
周大瓜望着挂在许七夜脖子上，用马粪纸包裹的包子，忍不住咽下口水：“老字号就是地道，这么好的包子就得是用马粪纸包的才对！”
周味也是这么说的。
‘前辈高人’周先生吃得慢条斯理，落落大方，而且还有评点：“还不错，包子就是要塌了馅儿的，肉汁要半浸入面皮，包子皮要是半发面，这才是符合标准的包子。像那种包子皮和内馅完全分离，馅料团成一个肉疙瘩的，也敢叫包子？”
“猪血粥就差了点意思，不是当天新鲜的猪血，火候也不足，多半是那些什么美食硕士、美食博士的手笔吧？厨师就得是师传徒的传承才对，学院派写写论文还行，手艺可就差太多了。”
许七夜听得连连点头，前辈句句话都说在点