妈在外婆面前也表现得很乖，就跟着外婆进了厨房。
“八大碗主要包括：四荤、四素。四荤以猪肉为主，四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后腿肉、肘子肉，这四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分别为扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主。八大碗不仅选料精良，做工更是讲究。”
“做八大碗必须要很好的经验，才能做好八大碗。”
“蒸方肉、蒸苏肉、蒸扣肉、蒸肉丸子。你跟到我的步骤一步步来。”
外婆说完就开始动手做了，妈妈边看边做，做好了荤菜就开始进行做素菜的步骤了。
将荤菜放进蒸笼里保温，然后做四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海带、粉条和农家时令菜蔬（如萝卜、白菜、茄子等）。
不一会儿，两人在厨房完成了所有的菜。
因为人较多，一份不够，所以妈妈特意每人就是两份，其实也不是特意，而是外婆做了一份，妈妈跟着外婆做了一份。
扣肘、酥肉、扣肉、方肉，炸豆腐，海带，粉条和炒白菜。
当然，晚饭的主菜不止这些，还有酱鸭，这个酸菜鱼，小鸡炖蘑菇……
最重要的是每人一碗汤圆，吃汤圆寓