距离奥马尔庄园不远，四十分钟车程外的堪纷农场今天有二十头肉牛出栏。
农场有1100多牛安格斯肉牛，最初每天宰一次，少时两三头，多时五六头，全部送hls超市销售。
后来合作中断，农场有五个月时间没有对外出售过一头牛，直到今天，一次性往田纳西州出售二十肉牛。
自养自宰自销，这次宰牛对于生活在农场的人来说都像是过节日。
一大清早梁婕淑、周缦妙带着两名厨师和三名佣人赶到牛棚区，收集超市不要的下角料，制作食物。
以前，包括养殖专家卡特，以及牛仔们，没有人知道牛肚、牛舌这些东西能吃，处理办法全部打包卖给中间商，中间商卖给工厂制成狗粮、猫粮。
直到农场主从大明星威利换成张景，众人才知道牛肚居然能吃，不仅能吃，还有多达七八种做法，每一种都十分美味！
和小家庭不同，农场处理食物跟工厂相似，比如制作广式牛肚这道菜，一次制作就是百斤左右，然后放进冷库里，吃多少取多少。
虽然没有新鲜制作的好吃，却也是难得美味。
还比如制作牛肉丸和肉排，也是一次大量制作，放进冷库，吃多少取多少。
这次