小二打听的本城人口味后决定,这两道菜不会太麻烦又符合风澜城人嗜辣的口味,正合适。
麻辣小龙虾:油至5成熟时将事先处理好的小龙虾倒进,炒至红色盛出,放入豆瓣酱、蒜片、葱片、干辣椒、桂皮、香叶、花椒炒香,然后倒进小龙虾翻炒,再倒进料酒,辣椒面焖煮,随即加盐、鸡精、白糖、胡椒粉和青椒炒至收汁后装盘即可。
水煮肉片:将配菜铺好,再放上事先腌制好的肉片,锅中油热后放入干辣椒,姜蒜末爆香,再倒水,盖上锅盖后焖煮半个小时,就可以出锅了。
一阵阵香味不断引诱着路人停下,早上的那些客人也准时来到柒冰的摊位前,毕竟早上的包子和豆浆是真的好吃,豆浆豆香浓郁味道不单一,包子一口咬下去油汁迸发,好吃得舌头都要吞下去了。
“诶,怎么多了一个人。”一个回头客大叔看着忙着打包收钱的系统问道,
“哦,她是我流浪时遇到的姐姐,她也是个苦命人,我两就结伴而行,也有个照应,”柒冰一边忙得满头大汗,一边抽空回道,这生意太好也是一种烦恼啊。
“那早上怎么没看她。”
“她早上去准备这些食材了,还有我身后这些手制品也是她搬来的,所以你们没看到她,大叔