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只不过放在世界顶尖食品厂,还是当下这种特殊时期,这已经是顶级礼遇了!
次日,何苦同马丁一块来到湾仔食品厂,打算好好视察了一番。
由于设计的时候就考虑到各种问题,因此,每个车间的顶部位置都要一条玻璃通道。
这个通道和生产车间是完全隔绝的,为的就是万一有相关部门前来视察,可以不需要穿戴护具走正常流程进入车间,也不用怕破坏车间内的无菌环境。
何苦和马丁走的就是这条通道,玻璃的洁净度很高,可以轻轻松松看到车间内工人们的工作情况、设备的运行情况等等。
两人来到的第一个车间是生产水饺的,所有的食材检验都是标准化流程,蔬菜再使用之前必须经过化验—盐水泡洗—择菜几个步骤,接着会进入机器完全大筛检,最后通过人工完成二次筛检。
今天生产的可能是水晶虾仁饺子,何苦能够看到车间内不少工人再去虾线,这一道程序完全是人工操作。
马丁此时已经惊呆了,很难想象这是种花的生产线,还是食品生产线,要知道,鹰酱现在也没有成熟的食品生产线,更不要提速冻饺子这种需要冷链运输的冷链餐。
一道道流程下来,马丁触目惊心,毫