“老公，我觉得你可以让白儿和仁义那小子试一试，就人品来说我觉得那孩子真的信的过。而且……他的天赋很适合做糕点师，以后可以帮着白儿一起经营兰和坊。”
御坂真白的母亲御坂美慧这时介入了父女俩的插话，她是看好牛仁义的，甚至有打算将其培养为御坂家下一代继承人的打算。
她本身是京都传统老字号“兰和坊”的这一代独生女，到了她这一代本应是找一个男人入赘到御坂家继承家业。
但由于大学时被白手起家的裴骞迷了心窍，最后就背离了家族和裴骞私奔了。
不过她没有完全抛弃家族，在生儿育女后她就带着两个孩子回京都来见自己的外公外婆，女儿为之所以御坂，也是她婚前和老公说好的。
未来自己家的祖业要交到御坂真白手上，将“兰和坊”这块招牌继续继承下去。
因为知道女人独自继承家业会非常困难，所以她着实也希望女儿能和自己一样找一个靠得住的男人。
在御坂美惠看来，牛仁义绝对是帮助女儿继承自己家家业的最佳人选。
那手做点心的功夫和天赋她可是亲眼见证过得。
胖子丁真家的中华小吃店，好多面点技巧牛仁义几乎是无师自通！