，提前敲掉了。准确的说，是第三道菜端上来的同时，就开始着手清理的。
“叫花鹌鹑，这是什么菜？”孙策第一次听说这个菜名。
“传闻有个叫花子，偷了鸡，却没有炊具，索性用水和泥，把鸡包裹起来，然后拿去烤，烤熟去掉泥壳，正好连带鸡毛一起拔掉。这样烹饪出来的鸡发现意外不错，就有了叫花鸡的说法。”朱信负责解释。
最初是用尿来和泥，做出来的鸡很‘入味’。问题现在显然不能那么说，很倒胃口。尤其传闻最初的叫花鸡，是没有宰杀放血的，可想而知这鸡的味道得多浓郁。
“原本可以直接做叫花鸡，但是这样还要分开到每个人一两块，这样估计大家也吃得不过瘾。所以改良了一下，用鹌鹑来做。去头和爪子，掏出内脏后拿去腌制，最后放入蔬菜，用荷叶包裹绑好，再裹上泥土烤制即可。”朱信慢慢介绍这道菜。
这道菜里面，荷叶的清香，以及里面的蔬菜，同样也是抑制剂。
不过这鹌鹑肉，细嫩软烂，放入口中一抿，立刻骨肉分离，吃起来的确非常舒服。
刚刚那几道，吃得的确是意犹未尽，这道菜如果还是三两块鸡肉什么的，那真的要抓狂。
反而一整只鹌鹑，再加上里面的蔬