终得到27分。
“…………”吕布依然是面无表情,只是呆毛扭动,应该是对这结果略有不满。
剩下的菜肴端到后台,朱信第一时间上去试了一颗。
难怪用的是低筋面粉,炸出来口感柔软蓬松,真的达到入口即化的程度。
然后用牙齿一咬,核心的虾球就被咬开,伴随着一股鲜香的肉汁。
肉汁和外层的酱汁混合,鲜味进一步提升,每一次咀嚼,口腔里面都是虾的鲜味。
“好想喝一瓶肥宅水……”朱信有些纠结起来,这个时候吨吨吨的喝上一大口肥宅水,碳酸和焦糖的味道充满口腔,那绝对是要爽翻天。
这玩意不管是配肥宅水,还是就白酒味道都很不错,或者说超想喝的。这是调味的问题,按照下酒菜的方向调味。以单纯的‘料理’来说略有瑕疵,难怪27分。
再看小乔那边,用的是‘醉虾’来决胜负。
虾选择的不是那种大虾,而是偏小的口感更Q弹的海虾。
无论是从选材和烹饪……其实没什么烹饪可言,醉虾的味道的确不错,但体现不出厨师的烹饪技巧,最后仅仅得到15分。
算了,第一次参赛,不了解评分规则,这样的结果并不奇怪。