骤下来，几乎耗费一个时辰，这米饭……”张评委提醒了句。
这哪是煲饭，怕是都熬成浆糊了啊！这米饭入口，怕是直接得化在口中了吧？
“大概吧……”朱信咧嘴一笑，五个评委在他的脸上，看到的是自信。
“就算是用小火慢炖……”张评委拿起勺子，“一个时辰下来，口感不可能不软烂。”
舀一勺，凭着多年品尝美食的经验，勺子舀下去的时候，就能感觉到，米粒很软，估计已经到了碰触就会化开的程度。
就算再美味，这种如同婴儿辅食一样的口感，怎么可能美味……
一口下去，乌鸡的鲜味立刻充斥口腔，随即弥漫到鼻腔，最后直接就上头了。
长舒一口，端起米饭仔细看了看，有些不敢置信：“这些米饭，居然还有嚼劲！”
软糯本身就是米饭的特点，很多高级米，买点就是入口绵软，如同白云在口中化开般。
重点当然不是软，而是软而不烂。
细细咀嚼，迷香在鲜浓的鸡味里面若隐若现，随着咀嚼慢慢凸显出来。
随着淀粉转化为麦芽糖，这股清淡的甜味，居然也成为调味料之一。
“这米……这米没有烂？”张评委不敢置信的看向