不拔毛，也不开膛破肚，就这样烤。
之后敲开泥壳，这泥壳正好把毛给带走。整个鸡咸鲜可口，这才是地道的叫花鸡。
至于现代的叫花鸡，那肯定是改良过的。
这鸡不仅开膛破肚，还把土豆和胡萝卜等填充到肚子里，给叫花鸡增加醇厚和甘甜的口感。
在荷叶和鸡之间，还放入迷迭香或者百里香这些提香……
“这个感觉很简单，我可以试试吗？”孙策主动请缨，主要是觉得这样很好玩。
“可以啊……主要还是火候的问题，主要是焖烤的话，估算一个大概的时间就差不多了，多一些少一些，口感影响不是很大。”朱信点头。
除非是真的忘记时间，或者急不可待就要吃，这样才会不熟或者过火。
以这道菜的特性，非要完美掌握焖烤的时间，又反而显得过于完美。
“这些真的只要裹上这种金属纸，然后放在炭火上烤就可以了吗？”祖郎拿起一个番薯，放入铝箔纸里面，在放入炭火之中前，少不得问了句。
“可以，这种金属不是铁，没有那么容易化掉。”朱信点头。
“那话说这个石头烤肉是什么个吃法？不会是和以前那个肚包肉差不多吧？”周瑜看着眼前这