不能，这样做出来的盐，味道更好一些吧？
想了想，觉得或许很有可能，别的不说，这泥沙肯定能更干净一些。不过仅仅是泥沙的问题，厨师行会就有办法去除，否则食神大赛，让一群高级特级厨师用带泥沙的食盐？
那样的盐价格略高，那些规模比较大的酒楼食肆会采买。
镇店的高级厨师，特级厨师，可用不惯那种普通盐。
价格虽然略高，可用的人不多，基本厨师行会就能垄断。
晚上大家休息，朱信还在院子里尝试。专门的蒸发皿他没有，陶瓷碗倒有，凑合便是。
“先通过蒸发法……话说不应该是分馏法？算了，蒸发法还是分馏法都分不清楚的。”朱信慢慢蒸，然后液体底部出现结晶。索性继续蒸，最后糊了，空气中一股臭鸡蛋味。
海盐里面扣除氯化钠之外，还有被的氯化物，甚至硫化物都有。
这味道，不用猜也知道是硫化物的味道。只能丢掉，好在量不多，再尝试一番。
最后慢慢掌握诀窍，用盐蒸出来，然后把多余的用滤布过滤掉。
看着碗里的结晶，朱信露出笑容。到这里，他的目的也算是达成了一半。
这才把手里的东西放下，然后返回卧室里