黄紫苏配置的卤料包是以八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等十数种药材组成。
卤制出来的卤味肉香味浓、回味悠长，十里飘香。
把鸭子身上的部件分开卤制，先焯水，撇去浮沫捞出放冷水里面过一遍。
之后，炒糖色。
冷锅下油，把冰糖倒入锅中，小火将冰糖熬至成枣红色为止。
倒入足够淹没卤制卤味的水，加入要卤制的东西、卤料包、干辣椒，盖上锅盖，小火焖煮1个小时，这个时间也不是一定的，会根据卤制的东西，加长或是缩短卤制的时间。
黄紫苏这边盖上锅盖卤制卤味的时候，那股卤香味瞬间充斥整个厨房，还徐徐的往外扩散而去。
瞬间便吸引了正在干活的众人。
「苏苏，你这是在弄什么，好香啊！」麦冬进来厨房，鼻子使劲的往冒白烟的锅内嗅了嗅，他好奇的朝他家苏苏问道。
「就配了一些药，卤制鸭子身上的部件了。」黄紫苏指了指旁边还有一簸箕没有卤制的鸭头道。
「这味道真香，吃起来肯定好吃的。」麦冬有些馋了，他直咽口水道。
「待会