源于‘甜咸对立’两大宿命死敌之外的‘醋党’。酸甜苦辣咸，味觉流派最基本的组成元素，如同道家五行。
其中‘醋’这一味对应着‘酸’。而酸味本身源自‘醋酸’，在化学中恰好表现为‘酸性’。于是最古老的强酸流创始人就有了一种错误的认知，酸味=酸性。
尽管如今的现代人，已经清楚味觉、嗅觉上的‘酸味’和化学上的‘酸性’是两个不同概念，但黑暗料理界它不讲科学啊，讲的是玄学，用真气烹饪，让食材发光。
并且，‘酸味’与‘酸性’之间，的确存在着相当的交集，这就好办了。随着美食者实力提升、生命层次的跃迁，对于食物与味道的要求，不得不变得更加挑剔。
凡人或许没有这种苦恼，但是强大到一定程度后，普通动物提供的养分，根本跟不上自身的消耗，从日啖一魔到日啖一牛再到日单一象。然而普通动物体内的杂质，简直多到下不了口。
这就好比，你还是拖拉机成精的时候，劣质柴油也喝的不亦乐乎。当你进化成火箭时，对燃料要求会无比苛刻。食材如此，调料亦如此。
【强酸流】所追求的，就是调配出超越‘食用醋’的超强酸来刺激腐蚀强者钢铁一般的味蕾，获得极致的‘味觉享受’。