自从爸妈与四位表兄表姐上来之后，人手就非常充足了。
经过轮番出摊，四位表兄表姐中，大舅家的子龙表兄比较适合出摊卖白切鸡。
毕竟是跟村里的人做了好长一段时间的建筑小工，做事还是比较灵活轻快的，再加上砍鸡并没有多少技术含量，只要敢下刀去砍，练上三两天，很快就会熟练起来！
于是，在子龙表兄过来的第三天，柳下惠就放手让他自己出摊，算是第一个正式入职的亲戚！
剩下的三位表姐表兄，柳下惠也有了安排，两位表姐负责夜宵店的工作，其中子凤表姐主要负责点单与收钱，李表姐则负责上菜与收拾桌子。
至于上茶、拿酒之类的琐碎事情，谁有空就帮忙做一下，没有明确的分工。
而大姑家的三表兄，则负责烧水杀鸡。
现在，两家白切鸡摊，每天大概能销售二十五六只鸡，等麻辣鸡煲开业之后，每天也需要杀大量的鸡。
所以，让一个人专门负责杀鸡，是非常有必要的，而三表兄就是非常合适的人选。
最后是老妈，在柳下惠连续几天的指点下，老妈做的麻辣鸡煲也顺利出师了。
如果是一个厨道菜鸟，那几天时间自然学不到多少东西。