柳下惠定下了七点钟正式营业，但时间还不到六钟，众人便忙活开了。
首先是烧水杀鸡，这基本上是三表兄的工作了。
两位表姐负责清洗尖椒洋葱等配菜，还有葱姜蒜之类的。
老妈开始炸花生米。
老爸在规划花蓝、招牌及桌椅的摆放位置。
柳下惠则在摆弄专门请人订做的幸运转盘，这玩意是他夜宵店的杀手锏，今晚能否把麻辣鸡煲的名气打响，就得靠它了！
这个幸运转盘在后世普及得很广，各行各业的商家搞优惠活动，还有那些公司年会抽奖等等，很多场合都会用到它。
柳下惠连续试了二三十次，发现一切正常后，便心情愉快的去砍鸡了。
像麻辣鸡煲这种，如果现杀现做，要花费不短的时间。
顾客少的时候还没什么，一旦顾客多了，光等待的时间，都不知道要吓跑多少人！
所以，为了减少顾客们等待的时间，柳下惠要先把鸡煲做成半成品。
到时稍微加工一下，再炖个十分八分钟，就可以上菜了。
忙碌中，时间很快就来到了晚上七点，早就准备好的老爸当即把招牌拿了出去。
插上电源，招牌瞬间亮堂起来，在彩灯的闪