蒸鲈鱼端上来的时候，他一眼就认出这是粤桂两省最常见的花鲈。
清蒸那肯定是要趁热吃，官文旭在观察了十多秒钟后，就开始动筷。
对于官文旭这样的资深吃货而言，鱼的肉质好不好，根本就不用吃到嘴里，光是用筷子挟一下，基本就能判断出来。
比如有些鱼肉一挟就碎，有些鱼肉根本挟不断，一旦碰到这种情况，官文旭那是连品尝的兴趣都没有。
而现在这条花鲈，官文旭从挟的手感就可以判断出，肉质极好。
吃到嘴里，那细嫩爽滑的鲜美口感，让官文旭心中满足，这清蒸鲈鱼果然没有让他失望。
或许无法跟名扬天下将近两千年的松江鲈鱼相比，但跟他之前在其它酒店品尝过的鲈鱼相比，味道绝对是要强上一个档次。
接下来，官文旭便细细的品尝着这条原汁原味的清蒸鲈鱼，对于美食周刊的主编而言，碰到难得一见的美食，可不单单只是享受，还得用心去记录一些东西。
随着官文旭的清蒸鲈鱼上桌，其他客人所点的菜，也都开始陆续的被端上来。
很多客人其实对鱼庄的味道并没有抱太大的希望，他们之所以进来用餐，有很大一部分原因是之前冯雪蓉等人的舞蹈确实给力，那些