期美食周刊，官文旭这个主编隆重推荐老柳鱼庄，把鱼庄里比较有特色的菜品从色、香、味、形、意、养这六个方面详细的点评了一番。
色——指的是食物的颜色是否漂亮，能不能吸引人，这是人们对食物的第一印象。
香——指的是食物的香味，是人们对于食物的第二印象，而且嗅觉也是在人类记忆中保存最久的感觉。
味——即味道，食物永远是味道为王。
形——其实形是慢慢从色中分割出来的，主要就是讲究成菜的形状以及装饰。
意——是从色和形中升华出来的东西，也是国人比较讲究的，就像喝茶要讲究个意境和气氛一样，食物也要体现出文化内涵来。如果菜品的名称能和材料以及成品的菜形相呼应，那就再好不过了。
养——药补不如食补，食能养人就是这个道理了。
总之，对于这新开业的老柳鱼庄，官文旭那是高度赞扬，称其为邕宁第一鱼庄。
而官文旭的这番点评，顿时让他的那些吃货读者食指大动。
这帮吃货读者都是经济条件非常不错的家伙，毕竟能够期期关注美食周刊，然后经常根据周刊的指引前往一家家餐厅品尝美食的人，经济条件又怎么可能差得了？