现在柳氏集团麾下的餐饮公司，一共分成三部份。
烧鸭连锁公司是一份，烧鹅连锁公司是一份，剩下的如六福饭店、老柳火锅、老柳鱼庄、老柳白切等等，全部合起来的老柳餐饮公司也是一份。
烧鸭连锁与烧鹅连锁的总经理，都是从外面招聘来的，剩下的老柳餐饮公司，柳下辉交给自己的老妈负责管理。
反正，现在的经营模式就是散乱的餐饮店，通通归老柳餐饮公司，而像烧鸭与烧鹅那样搞成了连锁公司，就会被独立出来。
原本按集团发展计划，接下来是全力发展海鲜楼连锁的。
不过，从得到那280亩的地皮拍卖消息后，柳下辉便不得不暂时停止了海鲜楼的连锁计划，先集中财力拿下这块黄金地皮再说。
如今，受三叔邀请，到河沙镇投资考察，又定下了两千万的投资计划。
按照柳下辉的这个投资规模，平均下来一天起码要宰杀两三百头猪，算下来就是每天一千多条猪脚，光靠县城以及省城这几家白切摊白切店，显然是没办法销售出去的。
因此，大肆发展白切店已成必然。
既然如此，柳下辉干脆就又成立了一家白切连锁公司。
只要把白切连锁搞起来，那