用帕子擦了擦坑租房的嘴角,笑着道。
“我可是千杯不倒。”冷斩风笑着道。
“我信你才怪呢,只是粮食酿的酒,酒的浓度低,喝了不怎么醉,你要是喝了蒸馏酒,这么一小杯,阿风就得趴着出去,快吃点菜。”林千寻说着话,就替她夹了一颗虾,白灼虾,吓得个头齐大,一个人吃一颗,足足能解馋。
“听表弟洗媳的意思,你们家乡的酒喝了易醉?”傅长青从盘子里挑起头,随即看着一脸笑意的林千寻道。
“是啊,我们家乡的酒,历史很是悠久的,”酒是一种发酵食品,是由一种叫酵母菌的微生物分解糖类产生的。酵母菌是一种分布极其广泛的菌类,在广交的大自然原野中,尤其在一些含搪分较高的水果中,这种酵母菌更容易繁衍滋长。含糖的水果是猿猴的重要食品。当成熟的野果坠落下来后,由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生成酒,是一种自然现象。日常生活中,在腐烂的水果摊位甚至垃圾堆附近,也能常常嗅到由于水果腐烂而散发出来的阵阵酒味儿。猿猴在水果成熟的季节,收贮大量水果于"石洼中",堆积的水果受自然界中醉母菌的作用而发酵,在石洼中将"酒"的液体析出。这样的结果,并未影响水果的食用,而且析出的液体-"酒",