,自动忽略郑轲的回答。
“我不赞同这道菜品的主要原因,是因为这些食材,虽然都包含了‘嫩’的元素,但都不出众。在食材入口之后,评委或者食客,首先在意的是它们的美味,而在香味减轻之后,才会感觉到食材的‘软嫩’。,因此,‘嫩’只是这些食材的附带属性,而不是主要特点。换句话说,‘嫩’的特点,并不突出。”
郑轲眉头微扬,仔细思考后,点了点头。
不得不说,绘里奈的话,非常有道理。
既然题目是“嫩”,肯定要把“嫩”的口感,摆在首位。无论是鲜“嫩”,软“嫩”、还是脆“嫩”,一定要把这种感觉,清晰地传达给评委。
“你这几句话,说的还挺有道理。”郑轲说道。
“那当然,在料理方面,我可是不会输给任何人……就算是郑学长和凯瑟琳学姐也一样。”绘里奈稍微想了一下,又补充道。
“是是是……两位,今天就到此为止,我还要思考比赛使用的菜品,就不再挽留两位了。”郑轲一副“送你离开”的表情。
“诶?学长,你这就要过河拆桥吗?”幸平问道。
他还想第一时间,试吃到郑轲的比赛菜品呢。
郑轲无奈地指着幸平身后的窗